酿酱兄弟,厨房里的酿酿酱酱二三事,酿酱兄弟的厨房酿酿酱酱二三事
厨房里,酿酱兄弟总围着几口陶罐转,挑拣饱满的黄豆,蒸得软糯;晒足日头的辣椒,磨成细粉,盐、糖、香料按祖传比例调配,兄弟俩一个负责掌勺翻炒,一个专注观察火候,酱香混着烟火气漫开,偶尔为“多一味八角”争执...
厨房里,酿酱兄弟总围着几口陶罐转,挑拣饱满的黄豆,蒸得软糯;晒足日头的辣椒,磨成细粉,盐、糖、香料按祖传比例调配,兄弟俩一个负责掌勺翻炒,一个专注观察火候,酱香混着烟火气漫开,偶尔为“多一味八角”争执...